Wenn Grillen zum Volkssport wird – die USA macht’s vor

Grillspieß mit Gemüse und Grillfleisch

Wenn alljährlich im Frühjahr die Tage länger werden und die Pflanzenwelt sich zeigt, erscheint immer auch ein anderes beliebtes Objekt. Allerorten werden die Grills aus dem Winterschlaf geholt und bilden den Mittelpunkt einer ausge-lassenen Grillrunde. Und ebenso wie bei den Rezepten und der Zubereitung, so hat jeder Grillfreund auch seine ganz persönliche Vorliebe bei der Art des Grills. So landen die deutschen Steaks, Bratwürste, Spareribs, Rostbrätel oder auch Seelachs, Kartoffeln, Champignons und Hähnchenschenkel am häufigsten … mehr

Grill Rezepte für Geist und Seele

grillen

Im Sommer werden Küche und Esszimmer so oft es geht in den Garten oder auf den Balkon verlagert. Sommerzeit bedeutet Grillsaison. Um Körper und Geist auch in der Grillsaison fit zu halten, muss die Ernährung einerseits gesund und ausgewogen und andererseits lecker sein. Was nützt gesundes Essen, wenn es nicht schmeckt, man es nur der Vernunft wegen isst und man sich gleichzeitig nach etwas anderem sehnt. Grillrezepte für den Sommer müssen also zweierlei können: gesund … mehr