Das Diät-Dilemma

Einfach vernünftiger essen … Ist gesunde Ernährung wirklich so schwierig? – Anscheinend ja. Es scheint absurd, hinter etwas so Lebenswichtigem wie Essen eine Sucht zu vermuten, aber unsere Beziehung zu Nahrungsmitteln hat tatsächlich oft bereits Suchtcharakter. Von unserem verzweifelten Wunsch, schlank zu bleiben bzw. werden, lebt mittlerweile eine ganze Industrie. Ratgeber und Hersteller von Reduktionskost bieten Diätkonzepte an, die scheinbar ebenso Moden sind wie die Höhen von Rocksaum und Hosenbund. Im Fall von Fett gilt … mehr